说到“蒋一碗”，恐怕良众人都有所清晰，它由于一碗可口的重庆小面，而被冠上了“中邦名点”、“中邦面条十佳连锁”的名号。但谁又能念到，这么一家名声正在外的的店居然连自身的字号都没有，更让人惊异的是，“蒋一碗”创始人蒋治华的字号追回之道竟生生走了十年！

“蒋一碗”降生于2003年，由于本身特别的川渝韵味的面点技艺，火爆了巴蜀。2004年它还正在第五届邦际美食节中被评为“中邦名点”和“重庆名点”。正在它风头正盛时就有挚友涌现了“蒋一碗”字号还未注册这一危机并提示了蒋治华，但当时邦内对待字号注册的侧重水准还没有那么高，因此此事就被蒋治华付之一乐。

不意，第二年某高校西宾鲜红君就先他一步将“蒋一碗”注册到了40余类餐饮字号中，并正在2008年5月正在邦度字号局布告。面临自身辛费力苦创筑的杰出品牌被抢注，蒋治华大吃一惊，源委视察，广东注册商标查询思前念后，他念起原先这位鲜红重视自身的加盟商之一，他认识到，这很有恐怕是对方得知了“蒋一碗”的品牌价格而实行的有意抢注。

两方起源也念过商叙完结此事，然而其后依然由于相互前提不得意而不欢而散，蒋治华也向邦度字号局提交了字号反对书，邦度字号局也裁定蒋治华供应证据质料、反对原故设立，驳回鲜的字号申请，然而事项到这里并未中断。

鲜不服邦度字号局裁定，于2009年向字号评审委提出复审申请。鲜说她早正在2000年就正在北碚区开设首家餐饮店，主营面食，因为自身无法分身，才交给侄女赵娟拘束。其的侄女正在2004年与蒋治华签定了加盟合同，并便争先正在北碚申请了饮食店字号偏护，万幸终末商评委依然驳回了她的哀告。至此，长达10年的字号抢夺战告一段落。

正在之后的采访中，蒋治华对自身的这段经过有着无尽唏嘘，他说：好在是反对获胜了，否则真正的正牌反而被“冒牌”逼走！实在像他云云获胜夺回自身字号依然很难的，除了“蒋一碗”，蕴涵之前的网红“茶颜悦色”，字号抢夺之道都走的很费力。是以，小编正在这里倡议巨大企业，侧重自身企业对待字号注册和专利等的偏护，不要让自身的用功起劲为他人徒做嫁衣。